Suroviny
- rajče 400 g
- vývar
- česnek 2
- cibule 1
- cukr 1 PL
- máslo 50 g
- bobkový list 2
- parmezán 50 g
- zakysaná smetana
- bazalka
- sůl
- pepř
Postup přípravy
V hrnci na oleji zpěním nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme nadrobno nakrájený česnek. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme do hrnce spolu s konzervovanými rajčaty. Polévku osolíme, opepříme, dosladíme, přidáme bobkový list a vaříme 20 minut. Vyndáme bobkové listy a polévku rozmixujeme. Při podávání polévku ozdobíme bazalkou, hoblinky parmezánu a zakysanou smetanou.
