Suroviny
- rak říční
- kořenová zelenina
- olivový olej kapka
- kopr
- sůl
- citronová šťáva
Postup přípravy
Do vroucí vody ochucené kapkou řepkového oleje, čerstvým koprem a nastrouhanou kořenovou zeleninou vložíme raka říčního.
Povaříme ho pět minut.
Před servírováním potřeme raky pestem z čerstvého kopru, oleje, soli a citrónové šťávy.