Suroviny
- rak říční
- kořenová zelenina
- olivový olej kapka
- kopr
Postup přípravy
Do vroucí vody ochucené kapkou řepkového oleje, čerstvým koprem a nastrouhanou kořenovou zeleninou vložíme raka říčního. Povaříme pět minut. Před servírováním potřeme raky pestem z čerstvého kopru, oleje, soli a citrónové šťávy.