Prostřeno: Kuřecí steak na zeleném pepři se šťouchanými bramborami

Postup přípravy

1. Smícháme olej, česnek, chilli a rozmačkaný pepř. Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Nenaklepáváme, jen nasolíme a opepříme. Naložíme do marinády a necháme nejméně dvě hodiny odležet. Po odležení prsa opečeme v rozpáleném oleji z každé strany – stačí 3–5 minut podle síly masa. Hotové maso vyjmeme a zabalíme do alobalu. Do výpeku přidáme smetanu, hořčici a pepř. Dochutíme solí a pepřem a necháme probublat. Po necelých deseti minutách servírujeme na talíř, polité omáčkou.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme ve slané vodě. Slijeme a přidáme máslo. Necháme přikryté pokličkou a pak proházíme, aby se brambory dobře omastily. Na trošce slunečnicového oleje orestujeme na kolečka nakrájenou jarní cibulku, přimícháme ji do brambor, dosolíme a opepříme podle chuti.

Autor receptu: Dana Urbanová