Postup přípravy
- Troubu rozehřejeme na 180 °C. Zapékací misku (gratinku) vymažeme máslem. Plátky brambor do ní narovnáme do vrstev, přičemž každou vrstvu osolíme, opepříme a nastrouháme na ni trochu muškátového oříšku.
- Když máme navrstveno, nalijeme do mísy po stranách mléko se smetanou, vše posypeme sýrem a obložíme vločkami másla. Pečeme dozlatova. Humra vaříme vcelku cca 15 minut v osolené vodě.
Autor receptu: František Mach
