Postup přípravy
Na másle jemně osmažíme nadrobno nakrájenou jarní cibulku.
Přidáme částečně rozmražený hrášek a po chvilce zalejeme vývarem.
Po několika minutách vaření rozmixujeme a můžeme přidat trochu smetany.
Šest plátků slaniny nakrájíme na drobné kousky a osmažíme na pánvi do sucha.
Zbylé čtyři plátky slaniny osmažíme celé.
V horké vodě s 1-2 lžícemi octa připravíme pošírovaná vejce tak, že je velmi pomalu vlijeme do vody a necháme vařit 4-5 minuty.
Polévku servírujeme s vejcem a slaninou.
