Suroviny
- morková kost 2
- hovězí hrudí (s kostí)
- hovězí hrudí (bez kosti) 300 g
- celer 1/2
- petržel 2
- mrkev 1
- nové koření
- pepř celý
- bobkový list
- petržel kudrnka
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Vše dáme do velkého hrnce, zalijeme dostatečným množstvím vody a přivedeme k varu. Poté stáhneme na mírný plamen a vaříme cca 4–6 hodin podle požadované intenzity vývaru.
- Poté polévku přecedíme, maso obereme a zeleninu pokrájíme.
Autor receptu: Michal Novák
