Suroviny
Játrové knedlíčky
- kuřecí játra
- vejce 1
- majoránka
- bramborová vláknina
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Do hrnce dáme hovězí kosti, kořenovou zeleninu, cibuli a zalijeme vodou. Přidáme koření a na mírném plamení necháme polévku táhnout 6 až 10 hodin. Poté polévku scedíme, nakrájíme zeleninu a maso.
- Játra rozmělníme a smícháme s vejcem, pepřem, solí, majoránku a bramborovo vlákninou.
- Na struhadle vytvoříme zavářku, pak na pánvi uděláme omeletu, kterou nakrájíme jako celestýnské nudle.
Autor receptu: Marta Hesová
