Suroviny
- hovězí maso 500 g
- cibule 1
- mrkev 3
- celer 1/2
- pórek 10 cm
- černý pepř 5 kuliček
- sůl
Domácí nudle
- polohrubá mouka 100-150 g
- vejce 1
- sůl
Postup přípravy
- Do hrnce nalijeme 2,5 litru vody, vložíme hovězí maso, až se maso začne vařit, tak obereme pěnu z povrchu a vaříme na mírném ohni. Pak vložíme oloupanou cibuli, mrkev, půl celeru a asi 10 cm pórku, 5 kuliček černého pepře a osolíme, vaříme doměkka. Podáváme s domácími nudlemi.
- Ingredience na nudle smícháme dohromady, vyválíme tenkou placku, ze které poté vykrojíme nudle. Vaříme zvlášť v osolené vodě.
Autor receptu: Petr Podolník
