Suroviny
- hovězí steak
- brambory
- foie gras
- lanýžové máslo
- olivový olej
- rozmarýn
- smetana 1-2 balení
- hovězí vývar
- máslo 1/2
Postup přípravy
- Očistíme si brambory a dáme vařit na mírném ohni do osolené vody, jakmile jsou brambory hotové, tak je scedíme a přidáme k nim 33% smetanu, půlku másla a malé lanýžové máslo. Rozmixujeme a podle chuti přisolíme. Játra hodíme na rozpálenou pánvičku, poté přidáme hovězí vývar a povaříme. Pak přidáme 33% smetanu, omáčku rozmixujeme a podle chuti přidáme sůl a pepř.
- Dále si připravíme steaky, prolejeme je olivovým olejem, osolíme, opepřím a vložíme je na 2–3 minuty na gril.
