Suroviny
Postup přípravy
Zeleninu oškrábáme a nakrájíme na menší kousky. Ve větším hrnci si rozpustíme asi 3/4 kostky másla a orestujeme na něm nakrájenou mrkev a pórek. Restujeme do zlatohněda kolem 10 minut. Poté zalijeme asi 1,5 l vody a přihodíme nakrájené brambory. Vaříme 30 minut, než nám zelenina změkne. Poté pomocí tyčového mixéru rozmixujeme, vlijeme půl kelímku smetany na zjemnění. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Dále můžeme ozdobit pažitkou, zakysanou smetanou a krutony.
