Suroviny
- šalotka 2
- máslo 40 g
- brambory 800 g
- dýně 800 g
- kari koření
- muškátový oříšek
- smetana ke šlehání
- zeleninový vývar
- zakysaná smetana
- slunečnicová semínka 50 g
- bazalka
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Na másle si orestujeme šalotku s dýní, přidáme brambory, poté zalijeme zeleninovým vývarem a přidáme kari.
- Po změknutí rozmixujeme a dochutíme solí a muškátovým oříškem, zjemníme smetanou a servírujeme.
Autor receptu: Eliška Kuttichová
