Suroviny
- kompotované ovoce (např. mandarinky, ananas) 600 g
- pomazánkové máslo 400 g
- polohrubá mouka 1,5 hrnku
- vejce 2
- kypřicí prášek do pečiva 1
- cukr 1 hrnek
- mouka (na vysypání vymazaného plechu)
- vanilkový cukr 1
- moučkový cukr 3 PL
- zakysaná smetana 2 PL
- čokoláda (nebo ořechy na ozdobení)
Postup
Plech vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Ovoce rozmixujeme, zasypeme moukou, cukrem, kypřicím práškem, přidáme vejce a vše promícháme v těsto. Dáme do pekáče a pečeme 15–20 minut na 180 °C.
Na přípravu krému je potřeba si do misky dát moučkový cukr, vanilkový cukr, smetanu a pomazánkové máslo.
Vše vyšleháme dohladka, krém namažeme na vychlazenou buchtu, přelijeme čokoládou a můžeme přidat i drcené ořechy. Dáme vychladit.
Autor receptu: Jan Plaub
