Suroviny
- mascarpone 500 g
- cukr krupice 5 PL
- vejce 5
- mandlový likér amaretto 2 malé panáky
- káva šálek
- italské biscotti savoiardi 1 pytlík
- kakao
- mleté maso
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh. Piškoty namáčíme do kávy smíchané s Amarettem, jen rychle, aby se nerozmáčely.
- Skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem. Necháme minimálně 2 hodiny zatuhnout v lednici.
Autor receptu: Jan Nešťák a Jiří Pacl
