Suroviny
Postup
- Slaninu nakrájíme na kostičky, parmazán nastrouháme. Žloutky lehce prošleháme se sýrem a opepříme. Přilijeme 2 sběračky vroucí vody z těstovin a promícháme. V pánvi rozehřejeme máslo a 1 lžičku olivového oleje, slaninu opečeme do dokřupava. Uvařené těstoviny slijeme, ale vodu nevyléváme.
- Těstoviny přidáme do pánve, přilijeme 1 sběračku vařené vody, promícháme, povaříme 1 minutu, odstavíme a necháme 2 minuty odpočinout.
- Vlijeme žloutkovou směs a promícháme, aby vznikla hladká omáčka, která obalí těstoviny. Rozdělíme na talíře a posypeme parmazánem.
Autor receptu: Rudolf Pokorný
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
