Suroviny
- pórek
- zeleninový vývar 1 l
- brambory 3
- smetana ke šlehání 200 ml
- muškátový květ
- máslo
- sůl
- pepř
Postup
Pórek nakrájíme na kolečka. V hrnci rozpustíme máslo, vhodíme bílé části pórku a necháme je změknout (neměly by zhnědnout). Poté zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme nakrájenou zelenou část pórku, na kostičky nakrájené brambory a muškátový květ.
Vaříme 20 minut do změknutí brambor. Přilijeme smetanu a v mixéru rozmixujeme polévku. Nakonec ji dosolíme a opepříme dle chuti.
Autor receptu: Polina Chmilevskaja
