Prostřeno: Polévka z naší slepice s celestýnskými nudlemi

Postup

1. Slepici pořádně očistíme, opláchneme vodou. Slepici vložíme do hrnce, nalejeme studenou vodu a dáme vařit. Když je slepice uvařená, vyndáme ji. Vývar scedíme do jiného hrnce, přidáme koření, kořenovou zeleninu nakrájenou na malé kousky a opět dáme vařit.
2. Maso ze slepice obereme a poté vrátíme do polévky. Polévku dochutíme solí, pepřem a přidáme nasekanou petrželovou nať. Podáváme s celestýnskými nudlemi.

Celestýnské nudle

1. Vejce s mlékem a solí vyšleháme, přidáme mouku a dobře promícháme. Nakonec přidáme bylinky (petržel).
2. Na rozpálenou pánev, potřenou olejem, nalijeme těsto a pečeme do zlatova z obou stran. Když je palačinka hotová, nakrájíme ji na tenké proužky, čímž nám vzniknou nudle.

Autor receptu: Ivana Breuová

Jednoduché kapání do polévky z vajíčka a mouky