Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jahody
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jahody
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prostřeno!
Prostřeno!
Prostřeno, soutěžící
Pin it

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

Prostřeno: Pastitsio

Pastitsio

Pastitsio Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

  • Zavřít
Pastitsio

Pastitsio Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Moje hodnocení
6x

Pastitsio - zapečené těstoviny s masovou omáčkou podle Prostřeno!

5 porcí
120 minut
Seznam.cz banner

Základní ingredience

  • bucatini 450 g
  • feta 110 g

Masová omáčka

  • hovězí mleté maso 900 g
  • červená cibule ((jemně nasekaná)) 2
  • česnek 2 stroužky
  • krájená rajčata 400 g
  • rajský protlak 1 PL
  • cukr 1 ML
  • červené víno 150 ml
  • bobkový list 1
  • skořice 1 celá
  • hřebíček 1
  • olivový olej 1/4 hrnku
  • mořská sůl 2 ML
  • čerstvě namletý pepř

Bešamel

  • hladká mouka 120 g
  • máslo 120 g
  • plnotučné mléko 1 l
  • žloutek 2
  • sýr parmezánového typu (Kefalotyri nebo Parmigiano-Reggiano ) 50 g + 50 g na posypání
  • muškátový oříšek špetka
  • sůl

Postup

Příprava masové omáčky

  1. Velkou pánev dáme na středně vysoký oheň, přidáme olivový olej a nasekanou cibuli. Restujeme 2–3 minuty. Přidáme česnek, rajčatový protlak a mleté maso. Maso rozmělníme vařečkou a opékáme 4–5 minut.
  2. Přilijeme červené víno a počkáme, až se odpaří. Přidáme konzervovaná rajčata, cukr, skořici, hřebíček, bobkový list a dochutíme solí a pepřem.
  3. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme pod pokličkou asi 30 minut, dokud se většina šťávy neodpaří. Po uvaření vyjmeme koření.

Příprava bešamelu

  1. V hrnci na středním ohni rozpustíme máslo. Přidáme mouku a neustále mícháme, dokud nevznikne pasta. Postupně přiléváme ohřáté mléko a šleháme, aby se netvořily hrudky. Pokud je potřeba, zahušťujeme při nízké teplotě za stálého míchání.
  2. Odstavíme z ohně a přidáme žloutky, sůl, pepř, špetku muškátového oříšku a nastrouhaný sýr (50 g). Rychle prošleháme, aby se vejce nesrazila.

Příprava těstovin

  1. Těstoviny vaříme o 2–3 minuty méně, než je uvedeno v návodu na obalu, aby se nerozvařily. Scedíme je, promícháme s rozmačkaným feta sýrem. Jemně promícháme stěrkou.
  2. Naspod zapékací mísy dáme těstoviny, vrstvíme s masovou omáčkou, bešamelem a celý postup znovu zopakujeme. Poslední vrstvu bešamel posypeme parmazánem a pečeme v troubě na 180 °C cca 20 minut.

Autor receptu: Markéta Kaplanová

Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící

Sdílejte článek
Štítky Prostřeno!

Návrhy pro vás

Sněhový dort s malinovým krémem – lehký jako obláček, osvěžující jako letní vánek Sladké

Sněhový dort s malinovým krémem – lehký jako obláček, osvěžující jako letní vánek

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem Nápoje

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové Recepty

Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Mramorovaný koláč s červeným rybízem – sladká buchta s letním ovocem Sladké

Mramorovaný koláč s červeným rybízem – sladká buchta s letním ovocem

Vepřové kostky na másle s mrkví a hráškem – poctivé domácí jídlo jako od babičky Maso

Vepřové kostky na másle s mrkví a hráškem – poctivé domácí jídlo jako od babičky

Pikantní zeleninové ratatouille s klobásou – slavná francouzská klasika na ostro Recepty

Pikantní zeleninové ratatouille s klobásou – slavná francouzská klasika na ostro

Malinový džem s čokoládou – sladká elegance ve sklenici Sladké

Malinový džem s čokoládou – sladká elegance ve sklenici

Šťavnatý meloun v šunkovém kabátku – svěží a super snadná jednohubka Recepty

Šťavnatý meloun v šunkovém kabátku – svěží a super snadná jednohubka


Přečtěte si také

Sladké
Sněhový dort s malinovým krémem – lehký jako obláček, osvěžující jako letní vánek

Sněhový dort s malinovým krémem – lehký jako obláček, osvěžující jako letní vánek

Nápoje
Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Recepty
Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Sladké
Mramorovaný koláč s červeným rybízem – sladká buchta s letním ovocem

Mramorovaný koláč s červeným rybízem – sladká buchta s letním ovocem

Maso
Vepřové kostky na másle s mrkví a hráškem – poctivé domácí jídlo jako od babičky

Vepřové kostky na másle s mrkví a hráškem – poctivé domácí jídlo jako od babičky

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni
Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí

Novinky
Novinky na trhu: osvěžující nápoje i merch, tlakový hrnec, dobroty na BBQ nebo snídaňové pečivo

Novinky na trhu: osvěžující nápoje i merch, tlakový hrnec, dobroty na BBQ nebo snídaňové pečivo

Recepty
Pikantní zeleninové ratatouille s klobásou – slavná francouzská klasika na ostro

Pikantní zeleninové ratatouille s klobásou – slavná francouzská klasika na ostro

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Saláty
Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Těstovinový orzo salát s fetou a pistáciemi – rychlý, lehký a neodolatelný

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem Těstoviny

Letní těstoviny s kalamáry, cherry rajčaty a hráškem – rychlý recept se středomořským šmrncem

Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře Těstoviny

Sépiové černé špagety s krevetami a cuketou – tradiční italský recept s chutí moře

Sladké
Mramorovaný koláč s červeným rybízem – sladká buchta s letním ovocem

Mramorovaný koláč s červeným rybízem – sladká buchta s letním ovocem

Malinový džem s čokoládou – sladká elegance ve sklenici Sladké

Malinový džem s čokoládou – sladká elegance ve sklenici

Dort Stracciatella – jednoduchý dort, který zvládne i cukrář začátečník Sladké

Dort Stracciatella – jednoduchý dort, který zvládne i cukrář začátečník

Maso
Vepřové kostky na másle s mrkví a hráškem – poctivé domácí jídlo jako od babičky

Vepřové kostky na másle s mrkví a hráškem – poctivé domácí jídlo jako od babičky

Pečená kuřecí stehna s citronem podávaná s rýží a olivami – křehké maso, které chutná jako léto Maso

Pečená kuřecí stehna s citronem podávaná s rýží a olivami – křehké maso, které chutná jako léto

Sekaná z Lokálu: tradiční rodinný oběd i oblíbená svačina na výlet Maso

Sekaná z Lokálu: tradiční rodinný oběd i oblíbená svačina na výlet

Maso
Vepřové kostky na másle s mrkví a hráškem – poctivé domácí jídlo jako od babičky

Vepřové kostky na másle s mrkví a hráškem – poctivé domácí jídlo jako od babičky

Nakládaný sýr feta s pečenými paprikami a kapary – esence léta uschovaná ve skleničce Předkrmy a chuťovky

Nakládaný sýr feta s pečenými paprikami a kapary – esence léta uschovaná ve skleničce

Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě Vegetariánské

Bez masa: Jednoduché květákové kari s cizrnou, hráškem a omáčkou vonící po citronové trávě

Nápoje
Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí

Domácí ledové chai latté – recept na populární kořeněný nápoj krok za krokem Nápoje

Domácí ledové chai latté – recept na populární kořeněný nápoj krok za krokem

Saláty
Svěží salát s celerem, jablkem a makrelou – nevšední kombinace, která překvapí

Svěží salát s celerem, jablkem a makrelou – nevšední kombinace, která překvapí

Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro Ryby a mořské plody

Grilovaný steak z tuňáka s karamelizovanou cibulí na sladkokyselo a pistáciovým pestem podle restaurace Rossopomodoro

Pečený losos s kokosovou rýží a mangovo-avokádovou salsou podle Garden and Kitchen: Luxusní chuť plná zdraví z jedné pánve Ryby a mořské plody
7

Pečený losos s kokosovou rýží a mangovo-avokádovou salsou podle Garden and Kitchen: Luxusní chuť plná zdraví z jedné pánve

Polévky
Jihočeská kyselka aneb friko podle Pepy Nemravy – jednoduchá smetanová polévka s vejci a šťouchanými bramborami

Jihočeská kyselka aneb friko podle Pepy Nemravy – jednoduchá smetanová polévka s vejci a šťouchanými bramborami

Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd Polévky

Cuketová polévka ovoněná koriandrem – tip na snadný letní oběd

Játrová zavářka do polévky – tradiční doplněk silných vývarů dodá chuť i výživové benefity Polévky

Játrová zavářka do polévky – tradiční doplněk silných vývarů dodá chuť i výživové benefity

Recepty
Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Šťavnatý meloun v šunkovém kabátku – svěží a super snadná jednohubka Recepty

Šťavnatý meloun v šunkovém kabátku – svěží a super snadná jednohubka

Nakládaný sýr feta s pečenými paprikami a kapary – esence léta uschovaná ve skleničce Předkrmy a chuťovky

Nakládaný sýr feta s pečenými paprikami a kapary – esence léta uschovaná ve skleničce

Recepty
Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Nakládaný sýr feta s pečenými paprikami a kapary – esence léta uschovaná ve skleničce Předkrmy a chuťovky

Nakládaný sýr feta s pečenými paprikami a kapary – esence léta uschovaná ve skleničce

Salát s pečenými meruňkami, gorgonzolou a fenyklem Saláty

Salát s pečenými meruňkami, gorgonzolou a fenyklem

Sladké
Sněhový dort s malinovým krémem – lehký jako obláček, osvěžující jako letní vánek

Sněhový dort s malinovým krémem – lehký jako obláček, osvěžující jako letní vánek

Mramorovaný koláč s červeným rybízem – sladká buchta s letním ovocem Sladké

Mramorovaný koláč s červeným rybízem – sladká buchta s letním ovocem

Malinový džem s čokoládou – sladká elegance ve sklenici Sladké

Malinový džem s čokoládou – sladká elegance ve sklenici

Recepty
Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

Svěží salát s celerem, jablkem a makrelou – nevšední kombinace, která překvapí Saláty

Svěží salát s celerem, jablkem a makrelou – nevšední kombinace, která překvapí

Rýžový salát s tuňákem a avokádem – zdravý a chutný oběd do krabičky Saláty

Rýžový salát s tuňákem a avokádem – zdravý a chutný oběd do krabičky

Maso
Pečená kuřecí stehna s citronem podávaná s rýží a olivami – křehké maso, které chutná jako léto

Pečená kuřecí stehna s citronem podávaná s rýží a olivami – křehké maso, které chutná jako léto

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek Vegetariánské

Risi e bisi: Tradiční italské rizoto s hráškem a šunkou pochází z Benátek

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce Saláty
4

Letní salát s pečenými rozbouchanými brambůrkami – ideální příloha ke grilovačce

prima-cnn-news

Fiala prohrává s Babišem propagandistickou bitvu, řekl Schmarcz. Kde hrozí Spolu debakl? Zemřela Laura Dahlmeierová. Bývalé biatlonistce se stal osudným výstup na horu v Pákistánu Spláchnutá města a statisíce mrtvých: Podívejte se na 10 nejsmrtelnějších tsunami v dějinách

prima-zeny

Marka Lamboru a Dariju Pavlovičovou spojila láska ke koním i mimo natáčení Poslední foto Jiřího Krampola. I na invalidním vozíku skvěle bavil ostatní Jaká jste princezna podle horoskopu? Objevte své královské já!

prima-zoom

Zemětřesení odnesly i velryby a běluhy Miliony mrtvých a zničené ekonomiky. Vědci odhadli důsledky nadužívání antibiotik Pákistánské hory mají další oběť. Sesuv kamení vážně zranil biatlonistku Dahlmeierovou

prima-fresh

Sněhový dort s malinovým krémem – lehký jako obláček, osvěžující jako letní vánek Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem Slaná salátová granola s ořechy, semínky a ovesnými vločkami podle Karolíny Fourové

prima-cool

Kdo je nový inspektor Clouseau? Darth Maul se vrací na prvním snímku z jeho chystaného Star Wars seriálu Daryl Dixon kosí v novém traileru zombíky jako Šílený Max. Osud ho zavedl na jih

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Kvůli mojí tvorbě musel táta na kobereček, říká Řezník a představuje Martyho frky Amanda Bynes chce shodit. Přiznala užívání léku na hubnutí, který frčí mezi celebritami Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně

prima-living

Bydlení Jiřího Krampola: Od luxusu na Vinohradech až po dům sociálních služeb Kate a William se chtějí stěhovat! Ze skromného domu míří do luxusní rezidence Vladimír Polívka zvelebuje dům po rodičích na Moravě: Nová kuchyň s vinotékou

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.