Suroviny
- vejce 4
- třtinový cukr 2 hrnky
- mouka 2 hrnky
- jedlá soda 2 ML
- kypřicí prášek do pečiva 2 ML
- skořice 2 ML
- olej 1,3 hrnku
- mrkev (nastrouhaná) 3 hrnky
- vlašské ořechy 1 hrnek
Krém
- čerstvý sýr 500 g
- moučkový cukr 1 hrnek
- citron 1
- máslo 1 PL
Postup
Vejce smícháme s cukrem a olejem. V jiné misce promícháme sůl, sodu, kypřicí prášek, skořici a hladkou mouku. První směs vmícháme do druhé, pak přidáme jemně nastrouhanou mrkev a hrubě nasekané vlašské ořechy.
Těsto vlijeme do vymazané a hladkou moukou vysypané pečicí formy na dort o průměru 24 cm a pečeme při 180 °C asi 80 minut, dokud nám špejle zapíchnutá do centra dortu nevyjde suchá. Upečený dort dáme stranou vychladnout (1 hodinu).
Krém
Čerstvý sýr smícháme dohromady s máslem, přidáme cukr a citronovou šťávu.
Krém rozetřeme rovnoměrně na vychladlý dort.
Autorka receptu: Andrea Zomberová
