Prostřeno: Kuřecí roláda, šťouchaný brambor

Postup

1. Kuře vykostíme. Na trošce másla orestujeme jarní cibulku. Připravíme si vejce do hrnečku, cibulku jimi zalijeme, přidáme nastrouhaný sýr, sůl a pepř. Necháme stranou na pánvi. Kuřecí plát na roládu rozklepeme paličkou, osolíme a opepříme. Poklademe plátky anglické slaniny. Vaječnou směs rozložíme na maso a zavineme.
2. Roládu převážeme nití, aby se nám nerozpadla. Roládu dáme do pekáče. Podlijeme vodou. Troubu si předehřejeme na 180 °C. Vložíme pekáč a pečeme zhruba 1 hodinu, poté odkryjeme, dopékáme do zlatova cca 20 minut. Po celou dobu pečení roládu poléváme výpekem z masa.
3. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody.
4. Mezitím si na pánvi rozehřejeme lžíci sádla a dozlatova opečeme cibuli najemno nakrájenou. Když máme brambory uvařené, scedíme je. Přidáme do nich opečenou cibuli, najemno nasekanou petrželovou nať a začneme šťouchat.

Autor receptu: Ivana Breuová

Těhotnej kuchař: Kuřecí roláda s nádivkou s medvědím česnekem