Suroviny
- krůtí prsa 2
- špenát
- cibule
- česnek 5 stroužků
- máslo 100 g
- bazalka
- sušená rajčata
- mozzarella
- brambory 1 kg
- sůl
- pepř
Postup
- Do pekáče dáme nakrájenou cibuli a česnek. Krůtí prsa naklepeme, osolíme a opepříme. Na prsa dáme špenát bez stonků, na ně sušená rajčata a mozzarellu. Maso zarolujeme a zavážeme nití a párátky.
- Rolády vyskládáme na pekáč k cibulce a česneku a dáme do trouby. Troubu předehřejeme na 180 °C, posledních pár minut na max. Při použití sondy necháme maso na 69 °C, poté na max.
- Do mističky natrháme bazalku, česnek, sůl a olivový olej. Rozmixujeme do pesta.
Brambory
- Brambory oloupeme a uvaříme. Cibulku nakrájíme nadrobno a necháme na pánvi zesklovatět. Brambory rozšťoucháme, přidáme cibulku, osolíme a lehce zapečeme, pro vytvoření krusty.
- Poté jen promícháme. Z masa vyjmeme párátka a sundáme nit. Pestem potřeme roládu a servírujeme s bramborami.
Autor receptu: Noelia Kubarev
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
