Suroviny
Postup
Smetanu na šlehání rozmixujeme s mascarpone, jedním žloutkem a třemi lžícemi cukru moučka až do tuhého krému. Ve studené vodě rozpustíme rozpustnou kávu a přilejeme Amaretto.
V tomto namáčíme cukrářské piškoty, která vkládáme postupně i s krémem do sklenic, zarovnáme krém s okrajem sklenic. Posypeme kakaem a nastrouhanou čokoládou, dozdobíme physalisem a můžeme podávat.
Autor receptu: Roman Černý