Játrová zavářka
Postup
- Mrkev, celer, petržel oloupeme, dáme do hrnce spolu s masem, cibulí, osolíme, opepříme a necháme vařit cca hodinu až dvě hodiny.
- Poté scedíme vývar, zeleninu nastrouháme a přidáme do vývaru.
Játrová zavářka
- Játra nakrájíme najemno, mixérem rozmělníme na pastu spolu s cibuli a česnekem.
- Poté přes pasírovač přidáme do vývaru.
Autor receptu: Milan Kocáb
Játrové knedlíčky do polévky chutnají jako od babičky
