Suroviny
Šťouchané brambory
- brambory
- slanina
- jarní cibulka
- Máslo
- sůl
Postup
- Nakrájíme maso na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na sádle osmažíme cibulku, přidáme maso, na prudko orestujeme.
- Přidáme vývar, houby a dusíme doměkka. Ke konci zahustíme omáčku.
Šťouchané brambory
- Dáme vařit brambory, mezitím si osmažíme slaninu a cibuli do zlatova.
- Po uvaření brambor, přidáme máslo a rozšťoucháme, nakonec přidáme osmaženou slaninu s cibuli.
Autor receptu: Miloslav Milička
