Suroviny
- losos 500-600 g
- červená řepa (zavařená, nastrouhaná nahrubo) 400 g
- sůl 2-3 PL
- cukr krupice 2-3 PL
Zelený olej
- polníček jedno balení
- petrželová nať
- olivový olej 200 ml
Postup
Červenou řepu rozmixujeme tyčovým mixérem a smícháme se solí a cukrem. Zabalíme pečlivě do potravinářské fólie nebo zavřené dózy.
Dáme marinovat do lednice na 24 hodin. Jako ozdobu použijeme zelený olej.
Autor receptu: Daniel Damec
