Prostřeno: Bramborový knedlík, zelí, vylepšení vrabci

Postup

1. Brambory si uvaříme doměkka a po vystydnutí oloupeme. Přidáme vejce, dětskou krupičku a sůl. Těsto zpracujeme na malé válečky a vaříme je ve vroucí vodě 15 minut, než vyplavou.
2. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, dáme do pekáče, podlijeme vodou, přikryjeme a dusíme v troubě 45 minut. Poté odklopíme a doděláme maso, ke konci přidáme rajský protlak a cukr.
3. Nakrájíme cibuli a necháme ji zhnědnout. Přidáme celé zelí, osolíme a přidáme trošku octa, kmín a cukr. Za občasného míchání dusíme asi 40 minut. Pak jemně posypeme hladkou moukou a necháme provařit.

Autor receptu: Romana Kortusová