Prostřeno: Batátové gnocchi al pomodoro

Postup

1. Batáty uvaříme, poté smícháme s moukou a uděláme těsto, ze kterého vytvoříme gnocchi. Vložíme do vroucí vody a vaříme cca 2 minuty, dokud nevyplavou.
2. Omáčku vaříme tak, že rozpálíme olivový olej, přisypeme rozmarýn a poté přidáme cherry rajčata nakrájená na půlky. Osmažíme a necháme dusit, až budou rajčata měkká. Rozmixujeme tyčovým mixérem, osolíme, opepříme a přidáme parmazán.

Autor receptu: Lucie Chládková

Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!