Postup přípravy 1
Postup přípravy
1
Papriky potřeme olivovým olejem a do trouby rozehřáté na 200 stupňů je položíme rovnou na rošt
Přibližně po šesti minutách – když jsou opečené lehce do černa – papriky vyndáme a zabalíme do igelitového sáčku, kde je necháme zapařit
Když trochu vychladnou, oloupeme je a zbavíme vnitřků
Vyčištěné nakrájíme na tenké nudličky
V misce smísíme s olivovým olejem, solí, bylinkami a citronovou šťávou
Necháme uležet v ledničce
Z oleje, bylinek, chilli a česneku vytvoříme marinádu, kterou potřeme celé plísňové sýry
Poté je zabalíme do alobalu a necháme odležet
Před servírováním lehce grilujeme v troubě na 200 stupňů asi 10 minut
Podáváme na paprikáchPředkrmPlátek uzeného lososa s bramborovým chipsem, koprový dresinkpostup: Brambory si oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky a osmažíme na pánvi nebo ve fritéze v rozpáleném oleji
Kopr na dresink nasekáme, přidáme do jogurtu se solí a pepřem a zamícháme
Na talíři prokládáme lososa, lupínky a dresink a ještě ozdobíme koprem
