Suroviny
- mléko 3/4 hrnku
- vejce 2 ks
- polohrubá mouka 2 hrnky
- olej 3/4 hrnku
- cukr krupice 3/4 hrnku
- vanilkový cukr 1 sáček
- rum (Tuzemský) 3 lžíce
- rumové pralinky 1 balení
- čokoláda (strouhaná na ozdobu)
Postup přípravy
- V míse důkladně našlehejte vejce a oba cukry. Poté postupně přidávejte olej a mléko, nakonec vmíchejte rum. Po promísení všech tekutých přísad přidávejte mouku promíchanou s kypřicím práškem. Důkladně prošlehejte dohladka.
- Těsto vlijte do košíčků na muffiny, asi do 3/4 formičky. Do každého košíčku dejte jednu rumovou pralinku a špejlí nebo lžičkou ji zamáčkněte do těsta. Muffinky zasypte nastrouhanou čokoládou.
- Pečte v troubě vyhřáté na 170 ˚C asi 15–20 minut.