Novinky na trhu Zdroj: Archiv firem
Tentokrát si můžete vybrat ze zimních drinků na energii a polévek na zahřátí. Nechybí ani knihy, které se jistě budou v předvánočním čase hodit jako vánoční tip. A jako poslední máme tip na poslední prosincový den!
Značka UGO je známá tím že 4x ročně mění část menu podle toho, co danou sezonu zrovna dozrává. Jak si ale poradit v zimě, která je na plodiny poněkud chudá? UGO si umí poradit, zimní Freshbary a Salaterie se rozvoní kořením a rozzáří barvami exotického ovoce. Zimní sezona v UGO startuje 13. prosince 2016 a končí až 13. března. Těšit se můžete na jemné avokádo, sladkokyselé granátové jablko, slaďoučké mango či naopak ostře kyselé passion fruit a samozřejmě taky na typicky zimní mandarinky. V zimních drincích můžete rozpoznat superpotravinu chia semínka, jemně pikantní zázvor s chilli, voňavou skořici nebo protizánětlivou dvojku med a kardamom. Jednou ze zimních kombinací je například tato: Chia semínka, pomeranč, jablko, banán, řepa
Jsou z čerstvé zeleniny, bez lepku či glutamátu a chutnají skvěle. Polévky jsou ideální jako teplý základ každého jídla, zahřejí a navnadí na další chod. Jejich krémové verze však mohou posloužit i jako lehký a zdravý oběd či večeře. Skvěle zasytí, potěší chuťové pohárky a prospějí vašemu zdraví. V Crosscafe si nyní můžete vybrat z pěti druhů – najdete zde karotkový krém se zázvorem, tomatovou s parmazánem, čočkovou s kokosovým mlékem, dýňový krém nebo bramboračku s houbami.
Krémová bramboračka s houbami
Řekne-li se bramboračka, téměř každému se vybaví vydatná polévka od babičky. V Crosscafe ji můžete vychutnat v krémové variantě s houbami, které jí dávají ten správný šmrnc. Tuto klasiku můžete ochutnat každou středu. Cena od 44 korun.
Nastaví vám ho kniha Christopha Ribbata.
Spisovatel Christoph Ribbat se v knize V restauraci aneb Příběhy z břicha moderny zaobírá fenoménem restaurace od jejího vzniku po současnost a ze střípků vzpomínek, kuriozit a sociologických studií skládá její obraz a jakou úlohu v dnešní společnosti hraje.
Vtipným způsobem popisuje hosty, personál i kuchaře, věnuje se proslulým podnikům, šéfkuchařům i jídlům a přináší poutavý příběh staleté historie restauračního byznysu.
V restauraci aneb Příběhy z břicha moderny, Prostor, 284 stran, 297 Kč
Paměti nejslavnější americké kuchařky přečtete jedním dechem.
Ikona americké kuchyně naučila vařit miliony hospodyněk, protože se sama s vařením dlouho potýkala. Naučila se to až ve Francii, kam se odstěhovala s manželem v roce 1948. Francouzsky sice nemluvila, ale francouzské kuchyni zcela propadla a rozhodla se ji naučit.
Přihlásila se do vyhlášených kulinářských kurzů Cordon Bleu a nakonec napsala přelomovou kuchařku Umění francouzské kuchyně. V knize je stejně vtipná jako v hollywoodském filmu, a tak ji přelousknete během vánočních svátků.
Můj život ve Francii, Jota, 400 stran, 378 Kč
Poslední prosincovou sobotu ochutnáte housky a chleba ze staré obecní pece.
Pekař Augustin Sobotovič peče v poslední zachované obecní peci v šumavské Lenoře poslední sobotu v měsíci výborné housky a chléb. Večer pec připraví, zadělá kvásek, v pět ráno ji roztopí, zadělá těsto, v osm už plete housky a v devět sází chleba z ošatek do pece. Co upeče, to rozdá, přispět můžete do kasičky, peníze dává na charitativní účely. Přijďte brzo ráno a pokud si přinesete svůj chléb, Augustin vám ho také upeče.
Prosincové pečení, 31. prosince, 9–13 hodin, Lenora
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
