Mixér: valentýnské tipy, galadegustace, měsíc šéfkuchařů nebo nealko koktejly Zdroj: Restaurace Marina Ristorante
Tipy na valentýnské zážitky se stále hrnou, takže pokud ještě nemáte rezervaci, máme pro vás další zajímavé nápady. Stejně tak se vám možná zalíbí chystaná galadegustace vín nebo plánový měsíc šéfkuchařů ve známých restauracích, díky kterému ochutnáte speciální pokrmy. A kdo drží únor bez alkoholu, najde tu i tip na netradiční mocktaily.
Hledáte valentýnský dárek, který se neztratí v záplavě květin a prchavých vyznání? Věnujte své lásce zážitek – romantickou večeři v Marina Ristorante kotvící u Alšova nábřeží, na jednom z nejkrásnějších míst na Starém Městě. Italská kuchyně na talíři, panorama Pražského hradu a Karlova mostu za oknem… na tyhle výjimečné chvíle ve dvou se nezapomíná.
Tým Marina Ristorante pod vedením šéfkuchaře Petra Topola připravil speciální valentýnské menu. Úvodním předkrmem je tartar z červené řepy se šlehanou ricottou a granátovým jablkem. Následují hlavní chody: pošírovaný filet ze svatého Petra s máslovou bramborou, špenátem, omáčkou z černého kořene a vína nebo grilovaná telecí svíčková (sous-vide) s pyré z pečeného celeru, divokou brokolicí, červenou řepou a demi glace s brusinkami. Menu korunuje dezert malinová růže s čokoládou a koktejl Valentine’s Berry Kiss.
Příznivci vegetariánské stravy mohou vybírat ze stálého menu. Velmi oblíbený je například salát se šlehaným kozím sýrem s čekankou, rukolou, polníčkem, hruškou, červenou řepou, balsamicem a vlašskými ořechy nebo krémové risotto s lesními houbami, šlehaným sýrem Asiago, pekanovými ořechy, pestem ze sušených rajčat a petrželovým olejem.
Skupina Pytloun Restaurants připravila nejen pro zamilované výjimečná valentýnská menu ve dvou svých restauracích. Od pátku 13. do neděle 15. února 2026 mohou hosté zakusit romantickou gastronomii v zámecké restauraci Chateau Ctěnice na severovýchodním okraji Prahy a v liberecké restauraci Zlatý kohout.
Restaurace Chateau Ctěnice v Praze-Vinoři nabídne v rámci speciální nabídky „Chutě pro dva“ harmonickou skladbu chutí s důrazem na čerstvé suroviny od lokálních dodavatelů.
Menu zahrnuje předkrmy jako avokádový tatarák s crème fraîche nebo hovězí carpaccio, krém z červené řepy s kozím sýrem a na výběr tři hlavní chody – filet mignon s demi-glace ze smržů, pstruha s pečeným fenyklem nebo gnocchi se špenátem a ricottou. Dezertní panna cotta s jahodovým přelivem završí romantický zážitek v prostředí cihlových klenutých stropů a autentické zámecké atmosféry.
Valentýnská menu Pytloun Restaurants Zdroj: Pytloun Restaurants
Liberecká restaurace Zlatý kohout vsadila na speciální menu „Zlatý kohout s láskou“, které kombinuje restované krevety s omáčkou z cherry rajčátek, šťavnaté kachní prsíčko na řepném pyré a jemnou vepřovou panenku s hříbkovou omáčkou. Sladkou tečkou je lehký čokoládový mousse s čerstvými jahodami. Hosté mohou při jídle sledovat přípravu pokrmů v otevřené kuchyni a vychutnat si fine dining koncept s důrazem na kvalitní suroviny a sofistikovanou prezentaci.
Valentýnská menu budou k dispozici od 13. do 15. února 2026 denně od 12:00 do 21:30 hodin. Rezervace zvládnete na webových stránkách restaurací nebo telefonicky.
Valentýn nemusí bolet ani srdce, ani peněženku. Chcete-li se svou láskou oslavit svátek všech zamilovaných dobrým jídlem bez nadměrného utrácení, vezměte ji do moderního československého Bistra U Býka. V Hybernské ulici nedaleko Prašné brány a Masarykova nádraží v centru Prahy najdete na jednom místě studené i teplé delikatesy, které si můžete společně vychutnat přímo v bistru nebo si odnést s sebou domů.
Valentýn v Bistru U Býka Zdroj: Bistro U Býka
V Bistru U Býka každý den připravují čerstvé chlebíčky, bagety, sendviče i hotdogy z vlastní pekárny. Jejich základem jsou osvědčené výrobky společnosti Tauris, která na Slovensku reprezentuje špičku potravinářského segmentu – například prvotřídní Zipser šunka nebo Toreador salám na oblíbených obložených chlebíčcích. Na výběr je kromě šunkové či vajíčkové klasiky třeba i chlebíček s ikonickou treskoslovenskou treskou nebo veganské a vegetariánské varianty.
Hladovějším párům přijde vhod nabídka teplého pultu s jídly inspirovanými českou a slovenskou kuchyní, jako třeba vydatná pečená kachna s červeným zelím a knedlíky, nadčasové šunkofleky nebo tradiční slovenské halušky a lokše.
Hard Rock Cafe Praha připravilo u příležitosti svátku svatého Valentýna speciální gastronomický a barový koncept, který nabídne hostům jedinečný zážitek v ikonickém prostředí v samotném srdci Prahy. Valentýnská nabídka bude k dispozici od 10. do 15. února 2026.
Součástí valentýnské nabídky je speciální Appetizer Combo určené ke sdílení, které podtrhuje myšlenku společného stolování, a dezert Berry Sundae jako sladké zakončení večera. Pro tuto příležitost byly rovněž vytvořeny tři limitované tematické koktejly – Rose Garden, Old Flame a Heart Throb, inspirované romantickou atmosférou Valentýna a charakteristickým stylem značky Hard Rock.
Hard Rock Cafe Praha a speciální nabídka pro zamilované Zdroj: se souhlasem Hard Rock Cafe
Každý host s platnou rezervací navíc obdrží sklenku Prosecca na uvítanou jako drobnou pozornost podniku. „Valentýn vnímáme jako příležitost nabídnout hostům nejen kvalitní gastronomii, ale také výjimečnou atmosféru a zážitek, který si budou chtít vychutnat společně,“ uvádí Martina Lednová, generální manažerka Hard Rock Cafe Praha.
Valentýnská nabídka bude dostupná po omezenou dobu. Hard Rock Cafe tak zve všechny páry, aby oslavu lásky spojily s kvalitním jídlem, originálními koktejly a nezaměnitelnou rockovou atmosférou.
V tradičním zimním termínu se opět vrací přehlídka medailových vín z největší mezinárodní soutěže vín u nás: Prague Wine Trophy. Galadegustace proběhne ve čtvrtek 5. března od 15 do 20 hodin v Michnově paláci na Malé Straně.
Galadegustace Prague Wine Trophy Zdroj: Prague Wine Trophy
K ochutnání budou vína medailistů devatenáctého ročníku soutěže Prague Wine Trophy, kterého se v roce 2025 zúčastnilo 1590 vín. Cenu Jindřicha Duška pro nejlepší vinařství absolutně získalo Zámecké vinařství Bzenec, nejlepším dovozcem je společnost Víno pro Vás a nejlepším zahraničním vinařstvím je skupina Les Grands Chais de France.
Domácí vinaři i zástupci vinařství z celého světa budou na galadegustaci osobně nalévat svá vína. Vstupenky jsou k zakoupení na portálu GoOut.
Na menu některých restaurací se dodnes objevuje položka „tajemství šéfkuchaře“. Někdy je to překvapení na talíři, jindy je tím největším tajemstvím samotný šéfkuchař – člověk, který stojí za chutí, konceptem i atmosférou restaurace. V Togetheru to žádné tajemství není. Gastroaliance už třetím rokem dává vyniknout osobnostem, které za jednotlivými podniky stojí.
Měsíc šéfkuchařů představuje nejen jejich autorské pokrmy, ale i příběhy, vztah k surovinám a styl vaření, který je pro každý podnik typický. Po celý únor tak mohou hosté v restauracích Together ochutnat speciální menu – jídla, ke kterým mají šéfkuchaři osobní vztah, která je vystihují a která by sami s klidem doporučili. Nejde jen o recepty, ale o zkušenosti a kuchařský rukopis, který se do nich přirozeně otiskl.
Jan Pípal z Vinohradského Parlamentu Zdroj: Vinohradský Parlament
Jan Pípal patří mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie. Vařil v pražském InterContinentalu, Grandhotelu Pupp i pětihvězdičkových hotelech Sheraton v Praze a zahraničí, absolvoval stáže v Belgii, Madridu i Bangkoku a je držitelem titulu Kuchař roku. Ve Vinohradském Parlamentu stojí za moderním pojetím české kuchyně, která staví na silných chutích, poctivém řemesle a respektu k tradici.
Speciální pokrm pro Měsíc šéfkuchařů: Grilovaný hřbet z muflona s pekanovou krustou, topinambur se špekem, pečená dýně, domácí lokše s kaštanovým pyré a omáčka z kořeněného vína.
Lukáš Soukup z restaurace Brambory Zdroj: Brambory na Pankráci
Lukáš Soukup je kuchař, který se nebojí vzít obyčejnou surovinu a postavit ji do hlavní role. Zkušenosti sbíral v Česku i Londýně, mimo jiné v michelinských restauracích a prošel také kuchyní restaurace Sia. V Bramborách se dlouhodobě věnuje „bramborové osvětě“ a ukazuje, kolik podob a chutí může tato surovina mít.
Speciální pokrm pro Měsíc šéfkuchařů: Pomalu tažené hovězí žebro, bramborová kaše s petrželí, omáčka z červeného vína, perličky z brambor, houby a perlová cibulka.
Oldřich Matoušek z Bruxxu Zdroj: Bruxx
Oldřich Matoušek je s belgickou restaurací Bruxx spojený od jejího samotného vzniku. Zkušenosti sbíral v michelinských restauracích v Německu a Belgii a dodnes je v Bruxxu „dobrou duší“, která se stará o menu, festivaly i kvalitu provozu. Jeho kuchyně vychází z francouzských a belgických základů a je založená na preciznosti, chuti a neustálém hledání nových nápadů.
Speciální pokrm pro Měsíc šéfkuchařů: Grilované kalamáry v omáčce z choriza, květák, pak choi a jarní cibulka s tartarem z červené řepy.
Petr Břenek ze Struhadla Zdroj: Struhadlo
Petr Břenek je pardubický rodák, který se po letech praxe v Česku i Praze vrátil do rodného města, aby stál u zrodu Potrefené Husy a následné změny konceptu na nový podnik Struhadlo. Má za sebou zkušenosti z hotelových i cateringových kuchyní a dnes se zaměřuje na poctivou českou kuchyni postavenou na řemesle, tradici a silných chutích.
Speciální pokrm pro Měsíc šéfkuchařů: Španělský maxi ptáček pečený v bránici s tradiční náplní a karlovarský strouhankový knedlík.
Jiří Štift ze Sia Zdroj: Sia
Jiří Štift je uznávaný šéfkuchař a spolumajitel restaurace Sia. K asijské kuchyni se dostal během práce na zaoceánské lodi Queen Elizabeth II. a své zkušenosti později rozvíjel v hotelech Alcron a Mandarin Oriental. V Sia propojuje autentické asijské chutě s precizním řemeslem a dlouhodobě patří mezi osobnosti, které formují podobu moderní asijské gastronomie v Česku.
Speciální pokrm pro Měsíc šéfkuchařů: Tygří krevety s kořeněným máslem, šafránová rýže biryani, rozinky, kešu, jogurtová raita a papadum.
Petr Vlk z restaurace Mexická Zdroj: Mexická
Petr Vlk má za sebou dlouhá léta v prestižních pražských restauracích, včetně podniku Na Kopci oceněného Michelin Bib Gourmand. Spolu s Jiřím Štiftem se podílel na vzniku restaurace Mexická a absolvoval specializovaný kurz vaření v Mexiku. Jeho kuchyně staví na autentických mexických receptech, které citlivě přizpůsobuje místnímu publiku.
Speciální pokrm pro Měsíc šéfkuchařů: Grilovaný sumeček a la Veracruzana s rajčatovou omáčkou Veracruz, rýže se salsou verde, guacamole, pico de gallo a kukuřičné tortilly.
Lukáš Skála – Cukrář Skála Zdroj: Cukrář Skála
Lukáš Skála vyrůstal v cukrářské rodině a řemeslo převzal přímo od svého otce. Patří ke špičce české cukrařiny, což potvrdil i zlatou medailí z cukrářské olympiády v Erfurtu. V cukrárně Cukrář Skála staví na klasických receptech, které zpracovává s moderním citem a důrazem na vlastní výrobu všech surovin.
Speciální dezert pro Měsíc šéfkuchařů: Mangová pěna s jahodovo-liči džemem a vanilkovým krémem.
Restaurace a bary PRU58 a KATCHI se v rámci kampaně Suchý únor připojují k trendu moderní nealkoholové mixologie a představují vlastní kolekci autorských mocktailů, které dokazují, že i nealkoholický drink může být plnohodnotným gastronomickým zážitkem.
Cílem obou podniků bylo vytvořit nápoje, které nebudou působit jako „náhražka“ klasického koktejlu, ale jako svébytný produkt s komplexní chutí, výraznou aromatikou a atraktivní prezentací. Výsledkem je šestice nealkoholických drinků, které spojují svěžest, kreativitu a aktuální světové trendy v oblasti low & no alcohol gastronomie.
Fashionista – elegantní a jemně ovocný mocktail s výraznou svěžestí, ideální jako aperitiv.
Cilantro Marguirie – netradiční variace na margaritu s koriandrovým profilem a citrusovým základem.
Zero & Spritz – lehká a hořkosladká alternativa populárního spritzu v nealkoholickém provedení.
Campino Spritz – svěží drink s ovocnými tóny a jemnou perlivostí.
Red Bloom Sunset – výrazný mocktail s květinově-ovocným charakterem a vizuálně atraktivní barvou.
Bitteroni – sofistikovaný nealkoholický drink inspirovaný klasickým bitter stylem.
Vychutnejte si mocktail v PRU58 Zdroj: PRU58
„Suchý únor vnímáme jako ideální příležitost ukázat, že nealkoholické koktejly mohou být stejně zajímavé a komplexní jako ty klasické. Nejde jen o vynechání alkoholu, ale o práci s chutí, texturou a zážitkem,“ shodují se týmy PRU58 a KATCHI.
Mocktaily jsou k dispozici po celý únor v obou podnicích a cílí nejen na účastníky kampaně SUCHÝ ÚNOR, ale také na hosty, kteří chtějí omezit alkohol, řídit, sportovat nebo si jednoduše vychutnat kvalitní drink bez alkoholu.
Zdroj: TZ; zdroj foto: TZ
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
