Když se čtvrtek zazelená aneb Recepty ve velikonočním režimu

Avokádo je opravdový mistr přizpůsobivosti – ve všech podobách je nejen krásně krémové, ale i skvěle se kombinuje s dalšími ingrediencemi. Ať už v salátu, pomazánce nebo třeba ve smoothie. Ale hlavně je neskutečně vděčné, stačí pár surovin a máte hotovo. Ve dvou zelených receptech ukáže, proč je to tak oblíbená ingredience, která se hodí doslova do všeho.

Novinky

Menu na Zelený čtvrtek! Podávají se kopřivy, klíčky, špenát nebo třeba kapusta

Toto zelené smoothie je ušité Velikonocím přímo na míru. Zelený čtvrtek je tradičně spojen s půstem, kdy se nemá jíst maso a místo toho se jí zelenina a další pokrmy, které mají symbolizovat očištění. Nejenže je smoothie z avokáda, ale i z okurky a baby špenátu. Všechno dobré a všechno zelené. Sladkost mu přidává zmražený banán a další ingredience.

Smoothie z avokáda, okurky a baby špenátu Zdroj: se souhlasem značky Titbit

Smoothie z avokáda, okurky a baby špenátu Zdroj: se souhlasem značky Titbit

Smoothie z avokáda, okurky a baby špenátu

Suroviny:

• 1 hrst mraženého banánu
• 1 hrst okurky (nakrájené na kostičky)
• 1 nakrájené zralé avokádo ready to eat (např. Titbit)
• 1 lžíce javorového sirupu (nebo podle chuti)
• 1 lžička chia semínek
• kousek čerstvého zázvoru (oloupaného a nasekaného)
• 1 hrst baby špenátu (nebo hrst kadeřávku)
• 1 šálek neslazeného mandlového mléka

Postup přípravy: Všechny ingredience mixujte v mixéru tak dlouho, dokud nebude smoothie úplně hladké. Pokud je potřeba, přilejte trochu víc mandlového mléka pro lepší konzistenci. Můžete ozdobit chia semínky a ihned podávejte.

Dejte si známé guacamole!

Kdo rád avokádovou klasiku guacamole, může vyzkoušet s pečenými rajčaty a bazalkou. Cherry rajčata rozpulte a opečte na pánvi na olivovém oleji, ale výborná jsou i koupená. Dužinu avokáda dejte do misky a pokapejte limetou, kvůli chuti i barvě. Přidejte nasekanou cibulku, kostičky čerstvých i pečených rajčat, nakrájené chilli, česnek a hrst bazalky. Množství dle vašich preferencí. Dochuťte solí a pepřem.

Guacamole s pečenými rajčaty Zdroj: se souhlasem značky Titbit

Guacamole s pečenými rajčaty Zdroj: se souhlasem značky Titbit

Nebo chcete videorecept na klasiku? Máme!

Kompletní recept najdete ZDE: Avokádové guacamole

Vajíčková mise: záchrana zbytků

Velikonoce nám přinesly nejenom jaro, ale také zásobu vajíček. Krémová pomazánka s pečeným česnekem zní možná skromně, ale kdo má rád pomazánky, určitě nepohrdne. Pečený česnek dá pomazánce navíc šmrnc a ze zbytků se stane lahůdka. Servírování je už na vás, zda zvolíte dobré pečivo nebo budete ujídat lžičkou jako salát.

Vajíčková pomazánka Zdroj: se souhlasem značky Titbit

Vajíčková pomazánka Zdroj: se souhlasem značky Titbit

Suroviny:

• 4 vařená vejce
• 2 stroužky „Pečesu“ (pečené stroužky česneku - např. ve skleničce Titbit)
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• 1 jarní cibulka
• 1 lžička plnotučné hořčice
• 2–3 lžíce majonézy
• sůl, pepř

Postup přípravy: Vejce a česnek nastrouhejte najemno, poté přisypte strouhaný parmezán. Přidejte nadrobno nakrájenou jarní cibulku, hořčici a majonézu. Dochuťte solí a pepřem.

Komu tato vajíčkovka nestačí, může si pustit náš videorecept:

Kompletní recept najdete ZDE: Jednoduchá vajíčková pomazánka