Fresh Festival on-line tour nabízí přehled nejlepších restaurací, kaváren a pivovarů v západních Čechách

Až příště vyrazíte na západ, východ nebo sever Čech, budete vědět, kde se dobře najíst, napít a kam vyrazit na výlet.

Ať už pro vás bude náš výběr inspirací, nebo si sestavíte svůj vlastní seznam, tak věřte, že vaší návštěvou svým oblíbeným podnikům pomůžete a ony to v této nelehké situaci opravdu ocení. A důležité varování na závěr – sledování videí doporučujeme jen s plným žaludkem.

V prvním díle vás vezmeme na západ Čech.

Připravili jsme pro vás žebříček TOP podniků, které v západních Čechách stojí za vaši pozornost. Máte jiné favority? Tak si to nenechávejte pro sebe a napište nám je do komentářů pod videem.

Restaurace / Bistra FRESH TOP 15

• 1. Pivstro – Brewhemian Beer Bistro / Plzeň
• 2. Comix Kitchen & Bar / Plzeň
• 3. Angusfarm Soběsuky / Soběsuky
• 4. Hospůdka U Štěpána / Vojetice
• 5. Šenk a Restaurace Lékárna / Plzeň
• 6. Pizzeria Da Pietro / Plzeň
• 7. Nebespán boutique hotel / Kašperské Hory
• 8. Divoký Bistro / Stachy
• 9. Restaurant a hotel Rango / Plzeň
• 10. Zeke sushi / Plzeň
• 11. Arnie's bistro & coffee Plzeň / Plzeň
• 12. Lokál Pod Divadlem / Plzeň
• 13. Srdcovka Corso / Plzeň
• 14. Restaurace u Kosnarů / Rokycany
• 15. Ristorante Budino / Plzeň

Fresh Festival online tour - Západní Čechy 3

Fresh Festival online tour - Západní Čechy 3

Kavárny FRESH TOP 10

• 1. Schovaná kavárna / Plzeň
• 2. THE FRESH BAR / Plzeň
• 3. Orient Coffee / Plzeň
• 4. Walter • Brunch Coffee Drinks / Plzeň
• 5. Le Frenchie café / Plzeň
• 6. Pappa Coffee / Plzeň
• 7. Café Regner / Plzeň
• 8. Kavárna Snílek / Plzeň
• 9. Kafe Smetanka / Plzeň (aktuálně v rekonstrukci)
• 10. Thecoffeehouse / Sušice

Fresh Festival online tour - Západní Čechy 4

Fresh Festival online tour - Západní Čechy 4

Pivovary a Minipivovary FRESH TOP 10

Kompletní seznam všech 39 pivovarů najdete na Pivni.info

• 1. Pivovar Raven / Plzeň
• 2. Pivovar Zhůřák / Zhůř
• 3. Purkmistr / Plzeň
• 4. Minipivovar a pivnice U Stočesů / Rokycany
• 5. Rodinný pivovar Radobyčice / Plzeň-Radobyčice
• 6. Zlatá Kráva / Nepomuk
• 7. Beer Factory Plzeň / Plzeň
• 8. Pivovar Plzeňský Bandita / Plzeň
• 9. Kašperskohorský pivovar / Kašperské Hory
• 10. Pivovar Modrá Hvězda / Dobřany

Gastronomických a turistických cílů je v regionu celá řada, doporučujeme tedy vaši návštěvu rozložit do více dnů a ubytovat se třeba v Hotelu Purkmistr, který nabízí komfortně vybavené pokoje, pivní lázně, wellness, bowling, restauraci a minipivovar.

Fresh Festival online tour - západní Čechy 6

Fresh Festival online tour - západní Čechy 6

Při své gastrotour byste neměli minout ani regionální potraviny a lokální produkty. Každou sobotu můžete navštívit Plzeňské farmářské trhy.

Regionální potraviny Plzeňského kraje najdete přehledně na webu www.regionalnipotravina.cz, produkty si můžete objednat v jejich e-shopech nebo se pro některé z nich vydat osobně.

Fresh Festival online tour - Západní Čechy 5

Fresh Festival online tour - Západní Čechy 5

Chcete-li doopravdy „ochutnat Česko“, zamiřte do těch restaurací, které českou kuchyni vaří opravdu dobře. Při jejich výběru se nechte vést modrým kulatým logem Czech Specials. Ochutnávejte Česko, www.czechspecials.cz

Kam na výlet a jaká místa nesmíte minout?

Tipy, kam vyrazit nejen v západních Čechách najdete na www.kudyznudy.czDalší tipy pak najdete i na www.visitplzen.eu

Pro inspiraci přinášíme recept z Comix kitchen & bar – 3násobný vítěz Fresh festivalu Plzeň

Fresh Festival online tour - Západní Čechy

Fresh Festival online tour - Západní Čechy

Hovězí „sashimi“

• 150 g hovězí svíčkové
• 5 g lanýžového oleje
• 20 g sušených rajčat
• 10 g kaparů
• 30 g limety
• 10 g rokety
• Fleur de sel
• tasmánský pepř

Střed hovězí svíčkové osolte, opepřete a zprudka grilujte. Maso z grilu sundejte, když je v úpravě medium rare. Nakrájejte ho na tenké plátky, zakápněte lanýžovým olejem a dozdobte sušenými rajčaty, kaparovými plody, roketou a opečenou limetou.