Postup přípravy
Ve vodě se uvaří cukr do konzistence sirupu, smíchá se s bílkovým sněhem a limetkovou šťávou. Výsledek mrazíme čtyři hodiny a každou čtvrthodinu v lednici promícháváme. Sorbet podáváme se sektem nebo šampaňským vínem a lístkem máty.
Prostřeno: Limetkový sorbet
Limetkový sorbet
