Suroviny
Postup přípravy
Květák očistěte, rozdělte na růžičky, omyjte je, nechte okapat a nakrájejte nadrobno. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostičky. V kastrolu rozehřejte máslo nebo olej a krátce na něm opečte nejprve brambory. Přidejte nakrájený květák a společně za stálého míchání orestujte. Do hrnce s orestovanými bramborami a květákem přilijte zhruba 750 ml vody, podle chuti osolte a přiveďte k varu. Když brambory a květák změknou, přidejte do hrnce terminovaný sýr a smetanu a dobře promíchejte.
Hotovou polévku rozmixujte tyčovým mixérem, ještě ji krátce povařte a nakonec podle potřeby osolte.
