Suroviny
- kuřecí stehno 800 g
- sůl neuvedeno neuvedeno
- olej neuvedeno neuvedeno
- bazalka neuvedeno neuvedeno
- česnek neuvedeno neuvedeno
- paprička neuvedeno neuvedeno
- těstoviny (neuvedeno - volitelné ) neuvedeno neuvedeno
- žampion neuvedeno neuvedeno
- cibule neuvedeno neuvedeno
- šunka neuvedeno neuvedeno
- parmezán 50-100 g
- smetana 200-300 ml
Postup přípravy
Kuřecí stehna nakrájíme na nudličky, okořeníme brazilskou solí, přidáme olivový olej ochucený bazalkou a česnekem a necháme odležet – ideálně přes noc
(Lze přiostřit chilli papričkami
) Nudličky orestujeme na olivovém oleji, maso vyjmeme a orestujeme plátky žampionů s cibulí a šunkou
Připravíme zálivku z 50 až 100 g strouhaného parmezánu a asi 200 až 300 ml 30% smetany
Orestované komponenty smícháme, zalijeme zálivkou a necháme lehce přejít varem
Hlavní chod
Kuřecí nudličky na bazalkovém oleji s parmezánovou zálivkou
Ingredience:
- 800 g vykostěných kuřecích stehen brazilská sůl
- olivový olej
- bazalka
- česnek
- chilli papričky
- rýže nebo těstoviny
- žampiony
- cibule
- šunka
