Suroviny
- uzené maso 400 g
- sádlo 1 lžíce
- cibule 1 kus
- česnek 1 stroužek
- brambory 750 g
- mouka 250 g
- dětská krupička 100 g
- vejce 1 kus
- sůl
- kyselé zelí
Postup přípravy
- Na sádle zpěníme cibulku, přidáme uzené pokrájené na kostičky, česnek, sůl, pepř, opečeme a necháme vychladnout.
- Vychladlé uvařené brambory prolisujeme (nebo nastrouháme), přidáme mouku, krupičku, vejce, sůl a vypracujeme vláčné těsto.
- Z těsta vyválíme váleček, rozkrájíme na stejné kousky a ty rozválíme na placičky, které naplníme masem. Vytvarujte kulaté knedlíky, které vařte v osolené vodě 10 minut.
- Podávejte s osmaženou cibulkou a zelím.
