Suroviny
Postup přípravy
Mouku smícháme se solí a s máslem nakrájeným na kostičky
Zpracováváme v robotu či v ruce
Do drolivého těsta přidáme čtyři lžíce vody, čímž se nám spojí
Dáme odležet do ledničky
Rajčata nařízneme, oloupeme a nakrájíme nadrobno
Slejeme přebytečnou šťávu
Smícháme s eidamem, mozzarellou, česnekem utřeným se solí, lžící pesta a oreganem
Dosolíme dle chuti
Z těsta vyváleného na 1–2 mm vykrajujeme kolečka a vkládáme do vymazaných forem
Vymažeme lžičkou pesta, naplníme náplní, posypeme parmazánem a dáme zapékat na cca 20 minut na 200 °C
