Zdravé stravování není jen o biopotravinách, speciálních moukách a náhražkách klasického cukru. Nejsou to ani řemeslně vyráběná jídla nebo ryby ze vzdálených moří. Ve skutečnosti jsou nejzdravější některé z nejlevnějších a nejobyčejnějších potravin.
Jak jíst zdravě s omezeným rozpočtem: To nejlepší máte přímo před nosem
Zdravé stravování Zdroj: istock.com
Připravujte si jídlo doma
Čištění a krájení zeleniny, porcování masa nebo úklid po přípravě jídla zabere nějaký čas. Nicméně, tímto způsobem ušetříte nejvíc peněz. Nekomplikujte si život složitými recepty, v jednoduchosti je krása a hlavně chuť. S přibývajícími zkušenostmi v kuchyni, získáte rychlost a efektivitu.
Zajímejte se
Při nakupování čtěte složení produktů, které kupujete. Někdy ty levnější mohou být kvalitnější. Ostatně je dobré zajímat se o značky a výrobce a o jejich pověst. V obchodě pak budete vědět, kterým značkám se zcela vyhnout.
Pryč s pamlsky
Místo solených chipsů si doma upečte lupínky z odřezků různé zeleniny. Ušetříte a navíc zamlsáte zdravěji. U sladkostí se vyhněte drahým sušenkám a čokoládám. Upečte doma špaldovou bábovku s menší dávkou cukru a rozmačkejte si na ni čerstvé ovoce, které v sezoně pořídíte za pár korun.
Nakupujte podle sezony
Udělejte si zásoby na zimu. V případě velkého množství sezonního ovoce a zeleniny nezapomeňte nějaké to kilo zamrazit. Uvidíte, že v mrazáku zalovíte při vaření velmi často. V zimě jsou čerstvé potraviny dražší, neboť se dovážejí z daleka. Navíc rozhodně tak skvěle nechutnají, jako když je pořídíte v plné sezoně.
Jezte luštěniny
Snad nejdůležitější položka ve stravování je přitom tak opomíjená. Příprava luštěnin trvá dlouho a mnozí si s nimi neumějí poradit. To je škoda, protože dokážou perfektně zasytit na dlouhou dobu a navíc nejsou drahé. Zapojte čočku, cizrnu a fazole do běžného jídelníčku. Nevyhýbejte se ani obilovinám. Třeba kroupy nebo ovesné vločky dodají tělu mnoho prospěšných látek, a přitom stojí pár kaček.
Buďte flexibilní, když nakupujete.
Pokud plánujete připravit mleté hovězí s rýží, ale v obchodě narazíte na zlevněná kuřata, změňte recept a ušetřete peníze. Stejně tak nebude příliš záležet na tom, jestli jsou vaše saláty tento týden se špenátem nebo polníčkem. Podívejte se, co je v akci ve vašem preferovaném obchodě a vyberte si zdravě a zároveň levněji.
Konzerva je v pořádku
Čerstvé mořské ryby a plody jsou zdravou potravinou, ale také velmi drahou. Zařaďte do jídelníčku lososa a tuňáka v konzervě, není na nich nic špatného, ba naopak. Získáte spoustu prospěšných živin a navíc konzervy můžete mít ve spíži celé měsíce.
Nebojte se drahých ingrediencí
Pokud chcete jíst zdravě, uvítáte výraznou chuť potravin, které mohou stát trochu víc. Jejich malé množství však může udělat recept mnohem uspokojivějším. Feta sýr, kozí sýr, parmazán, rozmarýn, kapary, olivy, javorový sirup, čerstvý zázvor, ořechy a nebo pražený sezamový olej. Tyto potraviny povznesou klasické jídlo na vyšší úroveň.
Zdroj: allrecipes
