Prostřeno: Talián s křenovou omáčkou

Postup přípravy

1. Máslo rozpusťte v kastrolu s nepřilnavým povrchem. Přidejte mouku a připravte světlou jíšku. Zalijte za stálého míchání smetanou zředěnou vodou nebo mlékem a chvíli povařte, až vznikne hladká omáčka. Ochuťte ji a nakonec vsypte křen. Už nevařte.
2. Podávejte s vařeným taliánem. Jako příloha je vhodné pečivo nebo knedlíky.
3. Místo vody můžete zalít jíšku silným hovězím vývarem. Chuť tím příjemně zvýrazníte.

Autor receptu: Jaroslav Sapík