Těsto
- voda 100 ml
Nádivka
- olivový olej 150 ml
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
- Zpracujeme těsto: za pomoci kuchyňského robota uhněteme mouku, špetku droždí, špetku soli, 100 ml oleje a 100 ml studené vody. Zpracujeme v těsto a to poté zabalíme do folie a uložíme do lednice na tři hodiny.
- Nakrájenou cibuli spolu s česnekem dáme do zbytku olivového oleje a necháme chvilku uležet.
- Olej s cibulkou a česnekem dáme do rendlíku a spolu s rajčatovým pyré necháme povařit 5 až 10 minut.
- Pak přidáme okapaného tuňáka, nakrájené olivy, vejce natvrdo, sůl, pepř, špetku papriky a nakrájenou petrželku. Za stálého míchání vaříme 5 minut.
- Předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia. Vyndáme těsto z lednice a na pomoučeném válu ho rozválíme. Za pomoci menší misky vykrojíme 6–8 kroužků a naplníme je připravenou nádivkou. Okraje těsta zvlhčíme vodou a přeložíme jednu stranu tak, aby vznikla taštička.
- Připravené taštičky naskládáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem s trochou vody a na 35 minut je uložíme do trouby. Servírujeme teplé nebo studené. Dobrou chuť.
