Prostřeno: Hovězí na houbách s rýží

Postup přípravy

1. Slaninu opečeme na mírném ohni, přidáme nakrájenou cibuli a osmažíme ji do tmava, ale pozor! Nespálit! Přidáme trošku oleje a v širším kastrolu orestujeme plátky masa, které jsme si naklepali, na okrajích nařízli, osolili a opepřili
2. Nakonec podle potřeby omáčku zahustíme jíškou a dochutíme
3. Podáváme s rýží

Rýže

1. Rýži propláchneme, do kastrolu nalijeme trochu oleje a rýži opražíme
2. Když zbělá, zalijeme ji vodou, osolíme, vložíme cibuli s napíchaným hřebíčkem a pomalu vaříme
3. Až se voda vyvaří, zakryjeme rýži pokličkou a uchováváme teple (pod peřinou) až do podáván

Autor receptu: Oldřich Navrátil