Suroviny
- sušenka 1 balení
- máslo 50 g
- lučina 400 g
- vejce 3 kusy
- citron 1 kus
- cukr krupice 130 g
- zakysaná smetana 550 g
- vanilkový cukr 2 sáčky
- ovoce 200 g
- marmeláda 3 lžíce
Postup přípravy
1. Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Upěchujeme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem (stačí jen na dně). Smícháme lučinu, vejce, citronovou šťávu a cukr krupici. Pečeme na 180°C asi 30 minut (do ztuhnutí těsta). Smetanu osladíme vanilkovým cukrem a dáme na upečené těsto a dopékáme ještě asi deset minut.
2. Cheesecake necháme pomalu vychladnout v troubě (jinak může navrchu popraskat). Před otevřením dortové formy objedeme moučník nožem, aby se oddělil od okraje formy.Na ovocný přeliv dáme do kastrůlku marmeládu, podle její hustoty můžeme přidat malinko vody, zahřejeme. Přidáme ovoce a rozmačkáme.
