Prostřeno: Carpaccio s řepou a kozím sýrem

Moje hodnocení
67x

Carpaccio s řepou a kozím sýrem

4 porce
30 minut

Suroviny

Postup přípravy

Svaříme si litr vody se dvěma lžícemi octa a lžící soli

Přidáme řepu se slupkou a vaříme v octové vodě dvacet minut, až změkne

Řepu vyjmeme a oloupeme

Nakrájíme ji pomocí ozdobného nože

Necháme vychladnout a v rukavicích (barví! ) ji nakrájíme na plátky

Promícháme s bílým balsamico octem, olivovým olejem, kapkou lanýžového oleje a necháme v chladu marinovat

Na talíř servírujeme jedno kolečko řepy s jedním plátkem/kolečkem kozího sýra

Předkrmy:

Carpaccio s červenou řepou a kozím sýrem

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící


Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů