Suroviny
- naporcované kuře 1 ks
- velká cibule 2 ks
- curry 1 lžíce
- římský kmín a pepř 1 špetka
- Česnek 2 stroužky
- malý rajčatový protlak 1 ks
- olej, sůl
Článek
22x lákavé recepty na kuřecí stehna v hlavní roli
Kuřecí stehna jsou velmi vděčný kus masa. Jsou sice o něco tučnější než prsa, ale díky tomu si za všech okolností zachovávají šťavnatost. Stehna můžete péct, dusit, smažit...
Postup přípravy
- Nastrouhejte najemno cibuli a pečlivě ji vymačkejte v utěrce, přidejte koření, rozmačkaný česnek, špetku soli a rajský protlak.
- Vše dobře promíchejte a přilejte olej. Osolené porce kuřete touto směsí potřete a nechte přes noc v lednici nasáknout chutě (min. 3 hodiny).
- Podlijte malinko vodou a pečte zprvu zakryté a ke konci odkryjte. Během pečení několikrát přelijte marinádou.
