VIDEO: Treska s janovským pestem

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Treska s janovským pestem  Foto:
Treska s janovským pestem
Foto: Hermína / Prima

Kvalitní čerstvá ryba nepotřebuje dlouhou úprava a příprava na grilu jí vyloženě sluší :)

Vařte podle Zdeňka Pohlreicha:

Suroviny
čerstvé filety z tresky
limetová šťáva
sůl
Na pesto:
parmazán
petrželka
česnek 1 stroužek
piniové oříšky
Postup
1

Tresku naporcujte, osolte, opepřete a pokapejte limetovou šťávou. Potřete olivovým olejem a vložte na gril.

2

Připravte si pesto: V hmoždíři smíchejte bazalku, petrželku, nakrájený česnek, oříšky, olivový olej a kapku octa a rozmělněte. Pak přimíchejte nastrouhaný parmazán a promíchejte.

3

Upečenou tresku nandejte na talíř a podávejte s pestem a nakrájenými cherry rajčátky, které jste osolili a opepřili.

Treska s janovským pestem  Foto:

Treska s janovským pestem  Foto: Treska s janovským pestem; foto: Hermína / Prima

V nové řadě kulinární show Rozpal to, šéfe! III. Zdeněk Pohlreich opět rozžhavil gril a připravil skvělé recepty na letní grilovačku. Sledujte každou neděli v 18.00 na Primě! Všechny recepty, bonusová videa a další "laskominy" najdete ve speciálu:

Videa

reklama

reklama