Nejlepší recepty na tradiční české vánoční menu všechny pěkně pohromadě!

Česko-slovenský tradiční bramborový salát  Foto:
Česko-slovenský tradiční bramborový salát
Foto: archiv Hellmann´s

Tradiční vánoční menu je u nás velmi zakořeněné a ve většině domácností zcela neměnné. Polévka je rybí nebo hrachová, jako hlavní jídlo se podává smažený kapr s bramborovým salátem, někdo jí vinnou klobásu, nesmí chybět houbový kuba, vánočka a vaječný koňak.

Recepty jsou vycizelované a nedej bože, když se kuchařka rozhodne experimetovat, tedy cokoli přidat nebo ubrat na zavedeném receptu. V některých rodinách ani po letech společného soužití nedospěli ke kompromisu a třeba bramborové saláty se připravují v několika provedeních, protože Zdeněk tam chce mít šunkový salám a Libuška zase hrášek a jablko, což by Zdeněk nikdy nepozřel :))) I proto přidáváme recept na vánoční slovenskou kapustnicu, protože v česko-slovenských rodinách na stole nesmí chybět!

Ke stálicím na slavnostní tabuli patří samozřejmě i cukroví, kterého jsou snad stovky druhů, ale přesto jsou některé, které nechybějí snad nikde – vanilkové rohlíčky a linecké. A samozřejmě vánočka!

Když už jsme v tom výčtu nejlepších receptů, přihazujeme i oblíbené nápoje – vaječňák, svařák a punč. A nechybí ani božíhodová svíčková a pomalu pečená kachna, která se v mnoha rodinách servíruje na třetí svátek vánoční.

Připravte si dokonalé vánoční menu podle našich receptů a užijte si svátky s chutí:

Recept

Černý houbový kuba  Foto:

Černý houbový kuba

Snad žádné jídlo nebylo s šumavskými Vánocemi spjato tak jako kuba. Tradičně se připravuje z krupek a hřibů modráků, které pokrmu dávají charakteristickou tmavou barvu....

Recept

Rybí polévka Foto:

Rybí polévka

Čím víc budete mít jiker, tím lépe. Když jich neseženete tolik, máme pro vás tip od autorky receptu: na másle osmahněte hrubou krupici a jikry máte hned. Počítejte ovšem s...

Recept

Hrachová polévka  Foto:

Hrachová polévka

Tahle klasická a v řadě krajů dodnes (i jako vánoční) oblíbená polévka hodně utrpěla nepěkným zacházením ve školních jídelnách – přitom jde o skutečnou lahůdku. V krémové...

Recept

Slovenská vánoční kapustnica  Foto:

Slovenská vánoční kapustnica

Kapustnica je tradiční slovenská hustá zimní polévka, která nabývá řadu podob. Kysané zelí bývalo i v zimě nejpřístupnější surovinou a také další přísady patří k běžně...

Recept

Kapr s bramborovým salátem Foto:

Kapr s bramborovým salátem

Vánoční klasika, na kterou nedá většina českých rodin dopustit: smažený kapr s bramborovým salátem. Připravujete štědrovečerní večeři stejně jako šéf Zdeněk Pohlreich?

Recept

Smažený kapr v petrželové strouhance  Foto:

Smažený kapr v petrželové strouhance

Zajímavá variace na tradičního vánočního kapra může být tipem pro letošní svátky. Naložením do ochuceného mléka ztratí kapří maso bahnitost a získá na chuti. A rozhodně...

Recept

Česko-slovenský tradiční bramborový salát  Foto:

Česko-slovenský tradiční bramborový salát

Mísa vychlazeného bramborového salátu patří k vánočním tradicím, každá rodina má ten svůj zaručený recept, bez kterého by byly svátky neúplné. Pokud vy ten svůj recept...

Recept

Smažená vinná klobása Foto:

Smažená vinná klobása

V mnohých krajích, třeba na Mladoboleslavsku, je smažená vinná klobása tradiční vánoční jídlo, které nahrazuje kapra. Podává se s bramborami nebo bramborovým salátem. Ale...

Recept

Dokonalá svíčková omáčka s moravským knedlíkem  Foto:

Dokonalá svíčková omáčka s moravským knedlíkem

Královna mezi českými omáčkami má mnoho tváří, několik možností přípravy, dochucování i variace surovin.

Recept

Třináctihodinová kachna  Foto:

Třináctihodinová kachna

Na vlně pomalé přípravy, která z ingrediencí dostane to nejlepší, se nese i tento recept na kachnu. Nevyžaduje z vaší strany takřka žádné pracovní nasazení ani mimořádné...

Recept

Klasická máslová vánočka  Foto:

Klasická máslová vánočka

Že je vánočka na Vánoce povinná, vyplývá z jejího názvu. Že ji dnes málokdo peče doma, je smutná tendence, kterou hodláme následujícím postupem zvrátit. Takže: letos...

Recept

Vanilkové rohlíčky Foto:

Vanilkové rohlíčky

Jaké by to byly Vánoce bez vanilkových rohlíčků? Klasika mezi cukrovím by vám na štědrovečerní tabuli určitě neměla chybět. A co teprve při sledování vánočních pohádek :)...

Recept

Linecké cukroví Foto:

Linecké cukroví

Vánoce jsou za dveřmi a málokterý štědrovečerní stůl se obejde bez cukroví. Stálicí je kromě vanilkových rohlíčků i křehké cukroví z lineckého těsta. Vyzkoušejte jeden po...

Recept

Vánoční perníčky Foto:

Vánoční perníčky

Recept, který mám od své kamarádky ze základní školy. Vždy dělala se svojí mámou široko daleko nejlepší perníčky a jejich kouzlo bylo nejen v konzistenci, že po odležení...

Recept

Vosí hnízda Foto:

Vosí hnízda

Vosí hnízda dělávala kdysi moje maminka, ale pamatuji se, jak si vždycky trochu stěžovala, že se jí špatně vyklápějí. Až kamarádka Miluška mi před lety půjčila svoje...

Recept

Ořechy plněné krémem  Foto:

Ořechy plněné krémem

Do Vánoc sice zbývá ještě docela dost času, ale na pečení cukroví není nikdy brzy. Zkuste si zpříjemnit adventní čas typickým vánočním cukrovím – plněnými ořechy.

Recept

Išlské dortíčky Foto:

Išlské dortíčky

Připravujete si doma išlské dortíčky?

Recept

Vaječný koňak s vodkou  Foto:

Vaječný koňak s vodkou

Domácí lahůdka různých stylů a chuťových úrovní, z níž Ježíšek rád usrkává. Tahle verze má i dárkový charakter.

Recept

Svařené víno Foto:

Svařené víno

Svařené víno k Vánocům dozajista patří. Jeho vůně a chuť nám symbolizuje Advent a sváteční čas, kdy se procházíme vánočními trhy. Svařené víno, lidově řečeno svařák, ale...

Recept

Horký vánoční punč  Foto:

Horký vánoční punč

Recept na voňavý a vitamíny nabitý punč uvařím vždy rovnou z dvojité dávky, nechám stát hrnec s naběračkou na plotně a celý Štědrý den postupně všichni upíjíme, pořád víc...
Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama