Suroviny
- hlávkové zelí 1/2 hlávky
- mrkev 1 ks
- červená paprika 1 ks
- salátová okurka 1/2 ks
- chilli papričky 1 ks
- naložený zázvor pár kousků
- limetka 1 ks
- olivový olej
Zálivka:
- sladká chilli omáčka 2 lžíce
- bílý vinný ocet 1 lžíce
- olivový olej 1 lžíce
- sezamový olej 1 lžička
- sezamová semínka (směs černých a bílých) 1 lžíce
- sůl
Na dokončení:
- rýžové nudle 300 g
- sójová omáčka (světlá) 1 lžíce
- koriandr 1/3 svazku
Postup přípravy:
- Zelí nakrájejte na kostičky, mrkev, papriku a okurku na nudličky. Chilli papričky nasekejte nadrobno, přidejte zázvor, nakrájenou zeleninu a lehce zakápněte olivovým olejem.
- Z chilli omáčky, vinného octa, olivového oleje, sezamového oleje, semínek a soli připravte zálivku, smíchejte se zeleninou a nechte na chladném místě cca 30 minut odležet.
- Mezitím uvařte rýžové nudle, pak je sceďte, nechte okapat, zalijte sójovou omáčkou, zasypte nahrubo nasekaným koriandrem a lehce promíchejte. Hotový asijský salát podávejte s rýžovými nudlemi a dozdobte plátky limetky.
Chcete si uvařit další dobře známý asijský pokrm? Pak si pusťte náš videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Kuřecí kung-pao
Nebo mrkněte na další recepty s rýžovými nudlemi:
