Suroviny
Postup přípravy
Nastrouhané brambory smícháme s vejcem, salámem a majoránkou
Přidáme česnek, sůl, pepř, půlku nakrájené cibule a zahustíme moukou
Na rozpáleném oleji zlehka osmažíme bramboráčky
Na másle zvlášť orestujeme cibulku a žampiony nakrájené na větší kusy
Osolíme a opepříme
Směs naneseme na bramboráčky a zapečeme v troubě s Hermelínem nebo eidamem
Ozdobíme petrželkou