Suroviny
Postup přípravy
Na dně hrnce si necháme rozpustit máslo, na kterém opražíme cibulku, zasypeme ji moukou, opražíme a jíšku opatrně zalijeme vodou – stále mícháme
Potom přidáme očištěné pokrájené žampiony, polévku osolíme, opepříme, přidáme kmín a houby necháme uvařit doměkka
Když máme žampiony měkké, tak polévku rozmixujeme a přidáme smetanu, možná i instantní jíšku, jestli je řídká
V tom případě ještě povaříme
Podáváme s nakrájenou petrželkou a nakrájenou bagetou, kdo chce, může si ještě přidat zakysanou smetanu
