VIP Prostřeno VII (4) soukup hlavní chod
Malým válečkům z mletého smaženého či grilovaného masa v Bulharsku říkají kebabčata. Bývají z více druhů mletého masa, třeba i z jehněčího. Pavel Soukup k nim podává bramborovou kaši ochucenou česnekem.
1
Mleté maso osolíme, nastrouháme cibuli a přisypeme čubricu (pokud ji nemáme, můžeme nahradit sekanou petrželkou a saturejkou)
Ručně smícháme a tvoříme oválky
Důkladně osmažíme na oleji
Zprudka a raději déle
Podáváme s bramborovou kaší nebo chlebem
2
Brambory oloupeme, překrojíme a uvaříme v osolené vodě se špetkou kmínu doměkka
Slijeme
Osolíme, přilijeme trochu mléka a důkladně rozšleháme
Přidáme jeden, maximálně dva stroužky prolisovaného česneku
Zašleháme
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
